Mangiare in modo sano

Si parla spesso dell’importanza di una dieta sana ed equilibrata, ma le varie indicazioni possono a volte essere contrastanti, soprattutto quando si tratta di donne affette da tumore al seno. Occorre tenere sempre presente che è importante mangiare in modo sano durante e dopo il trattamento. Un’alimentazione sana può fare la differenza, migliorando come ci si sente, aumentando i livelli di energia e influenzando il benessere generale.¹ Sebbene le indicazioni possano differire da persona a persona, gli esperti in genere concordano su alcuni principi generali per una sana alimentazione, tra cui:²

• Aumentare il consumo di frutta, verdura e cereali integrali
• Ridurre l’assunzione di grassi
• Ridurre al minimo l’assunzione di alimenti salati e affumicati
• Mantenere un peso sano
• Consumare alcol con moderazione

Durante il trattamento

I trattamenti per il tumore al seno possono avere un’ampia gamma di effetti indesiderati e mantenere delle buone abitudini alimentari durante un rigoroso programma di trattamento può essere difficile. A causa del trattamento si può anche assistere a una variazione delle abitudini alimentari e dell’appetito. Interventi chirurgici, chemioterapia, terapia ormonale e radioterapia possono influire su come ci si sente.³

Per mantenere una dieta sana, che contribuisca a sentirsi meglio, ecco alcuni suggerimenti:³

• Se non si riesce a mangiare regolarmente, portarsi dietro uno spuntino da consumare quando se ne ha voglia
• Se non si ha voglia di mangiare, si possono consumare pasti più piccoli o spuntini più volte al giorno
• Frullati, frappé, zuppe o altri alimenti liquidi possono essere un’alternativa in caso di rifiuto del cibo solido

Il medico deve essere informato degli eventuali effetti indesiderati che influiscono sull’appetito, come diarrea, stitichezza, nausea, vomito o piaghe alla bocca. Esistono dei farmaci che possono risolvere questi effetti indesiderati.³

Si può assistere a un aumento o a una perdita di peso. Durante il recupero, bisogna cercare di mantenere o di raggiungere un peso sano. Secondo alcune ricerche, l’aumento di peso è stato associato a esiti peggiori nelle pazienti affette da tumore al seno. Pertanto, le buone abitudini alimentari dovrebbero essere parte integrante della fase di recupero, come l’attività fisica, dato che possono contribuire a sentirsi meglio.^2,4

Anche se è importante mantenere delle corrette abitudini alimentari durante il trattamento, non bisogna introdurre i cambiamenti dietetici troppo rapidamente: basta usare il buon senso e procedere lentamente ai cambiamenti.